全球文旅考察部分案例
Part of Globa Tourism Case
日本箱根牧場(chǎng)
?
? ? ? 箱根牧場(chǎng)沒有高大上的建筑，沒有優(yōu)美的景觀環(huán)境營(yíng)造，看似很簡(jiǎn)單普通的牧場(chǎng)卻吸引著世界各地的游客來此觀光。
? ? ? 現(xiàn)在牧場(chǎng)已經(jīng)形成一套平衡的生態(tài)系統(tǒng)，300頭奶牛產(chǎn)生的排泄物作為肥料供給100公頃田地。
?
? ? ? 利潤(rùn)構(gòu)成：觀光40%；牛奶/內(nèi)20%；農(nóng)作物40% ；
? ? ? 用工情況：觀光10人、管理牧場(chǎng)10人、銷售企劃10人
?
? ? ? 有機(jī)栽培會(huì)出現(xiàn)病蟲害的問題，而日本民眾對(duì)菜品的外觀要求很高，畸形或有蟲洞的菜品都不能進(jìn)入市場(chǎng)，因此最終只有6成能最終流入市場(chǎng)，比率遠(yuǎn)低于無機(jī)栽培。剩余的4成的有機(jī)菜菜品，可供應(yīng)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部的餐廳、食堂使用，或進(jìn)行深加工再成為商品銷售，例如，南瓜可以制成南瓜泥供應(yīng)市場(chǎng)。剩余10%的牛奶，牧場(chǎng)會(huì)進(jìn)行深度加工，制作成奶酪、冰淇淋等商品，在牧場(chǎng)的賣店中出售。
? ? ?
? ? ?觀光區(qū)每年接待游客8-10萬(wàn)人，游客消費(fèi)在1000-2000日元，觀光區(qū)有牛奶生產(chǎn)觀光區(qū)、產(chǎn)品售賣中心、餐飲中心、體驗(yàn)工坊。牧場(chǎng)運(yùn)作追求風(fēng)味獨(dú)特、高品質(zhì)、高利潤(rùn)的經(jīng)營(yíng)理念，因此給牛聽音樂、喝啤酒、吃藥膳也是常有的事情。
? ? ?游客來到這里可以動(dòng)手?jǐn)D奶、為奶牛按摩，清掃牛舍，施肥，收割玉米和馬鈴薯等農(nóng)作物，制作香腸或奶酪，還可以接觸兔子和山羊等小動(dòng)物，是很好的親子活動(dòng)場(chǎng)所。
?
?
?
?
?
